ねてようび

　今朝、町内の学校付近で猿が目撃されたとの放送がありました

昨年秋には町内を猪が走り回ってたし、、

アライグマやらタヌキやら、、その内人間が町から追い出されたりして　

　なんて話は置いといて、、



　今日はこれらの食材を、













　このような物を使って燻してみました


　昨年春に頂いた物ですが、一度も使う事無く屋根裏に仕舞いっ放し

昨夜、テレビで燻製作ってるのを見て思い出し、引っ張り出してきました。　

　付属のスモークチップを入れてコンロに点火

暫くするとスモークの良い香りが漂い始めました









　充分に煙が回ってきたところで食材投入！

　あとは蓋して待つだけ、、

　これだけ？

　たったこれだけで良いの？？







　燻す事約１０分、中々良い感じに

　意外と短時間で出来るものなんですね♪


　ソーセージも良い色に仕上がりました。














　早速ビールと共に頂きました

　スモークの香ばしさと旨味が凝縮されたようで、普通に焼いただけの物とは格別の美味さです！！

　酒の肴には最高ちゃいます？

　次回はもう少し凝った物に挑戦しようかな